选购绞肉机的几大因素

一、绞肉机的材质用料，材料主要看绞肉机机身，通常以304不锈钢为主，个别零件用到其它材料，要保证是食品级材料，还有绞肉机电机，电机纯铜为好。刀片至关重要，一般为不锈刀片就可以了。

二、绞肉机的清洗情况，清洗一定要简单方便，本身绞肉机就是提供人方便的产品，如果绞肉机清洗特别复杂，也是一种麻烦。

三、绞肉机的功率大小，功率大说明更有力道，但也要考虑用电的实际情况

四、绞肉机的容量，容量可大可小，根据本身用量情况来考虑买多大的。

五、绞肉机的多功能性，绞肉机出道这么久，也是越来越好的技术。不单只能绞肉，很多款产品还可以切丝、切片、切丁、切条，还有可以灌肠，说到灌肠，很多家庭过年过节都必做腊肠，自己吃、送人等，一做就是很大量，有个绞肉机那真是省不少事。

六、绞肉机的售后问题，作为家电产品，售后保障必不可少。

七、绞肉机的性价比，一分钱一分货是没错，但是不一定能好到某种程度。一般家用人民币100-200左右够用了。

安全操作绞肉机的九大注意事项

1、操作工必须熟悉绞肉机的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全。

2、绞肉机要有专人专管，操作人员要衣帽整齐，衣袖不得过长，操作时精神要集中，不能麻癖大意。

3、使用前应对绞肉机做全面检查，检查各传动部件是否有障碍物，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有无松动，绞肉机是否清洁干净。

4、启动开关时手上不能有水。先开空机运转，观察有无异常现象，空机时间不能过长，防止损坏刀片。禁止带手套操作。

5、绞肉时严禁“手入绞肉口内”，进肉时不得用手往里按，应使用筷子或木棒往下按，不得使用金属工具按肉，以防绞笼碰到金属工具，弹出伤人和损坏绞肉机。

6、添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。

7、进肉的肉块不能过大，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防绞肉机卡死，发现绞肉机卡死应立即停机，不得强行运转。

8、操作完毕后断开电源，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗绞肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。

9、发现绞肉机，电器出现故障，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。